Cozinha Show - Academia de Chefs Sebrae 

Chef Josélia Lemes 

Cidade: Delfim Moreira (MG)

O Restaurante Serra Clara nasceu de um sonho cultivado nas raízes da zona rural de Delfim Moreira, na Serra da Mantiqueira. Sua trajetória teve início com um pequeno açougue familiar que, ao longo dos anos, expandiu-se para um mercado e uma padaria, consolidando um empreendimento pautado pela valorização da tradição e da produção local. O grande marco dessa história foi a construção do Mirante Serra Clara, espaço que transformou a experiência dos visitantes ao unir gastronomia, hospitalidade e uma vista privilegiada da Serra da Mantiqueira, tornando o restaurante uma referência em turismo gastronômico na região.

Estabelecimento Mercado: ​Costa Comércio de Frutas

Prato:​ Bolinho de Costela com Pinhão