Do Mercado à Mesa – Caminhos do Ingrediente 

Cozinha Show - Academia de Chefs Sebrae + Só Queijo Cura

Chef Sara Jemina

Cidade: Teófilo Otoni (MG)

Natural de Diamantina e filha da Dona Cida, cozinheira de mão cheia, Sara Jemima cresceu com a cozinha como parte integrante de sua vida. Desde pequena, ajudava a mãe na produção e venda de salgados, e, na adolescência, começou a fazer bolos para vender. A cozinha, de um jeito ou de outro, sempre esteve presente em seus afazeres. A Matuta nasceu com uma proposta de culinária de quintal, aconchegante, intimista, com uma cozinha afetiva que valoriza a proximidade e os sabores da terra

Denise Girão e Eduardo Girão | Projeto Só Queijo Cura

Denise Girão e Eduardo Girão são idealizadores do projeto Só Queijo Cura, iniciativa dedicada à valorização dos queijos artesanais mineiros e das pessoas que mantêm viva essa tradição. Por meio de pesquisas, publicações e do diálogo com produtores rurais, o projeto registra histórias, saberes e territórios, contribuindo para a preservação de um dos mais importantes patrimônios da cultura alimentar brasileira.

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