Carolina Dini é chef de cozinha, advogada, escritora e criadora de conteúdo no @cebolanamanteiga. O seu propósito é inspirar as pessoas a descobrirem o prazer de cozinhar em casa.

Ao longo dos anos, Carol se dedica a diversas frentes, como a publicação de livros, trabalhos com produções culinárias, food styling, oficinas sobre fermentação, além de desenvolver eventos e oferecer consultorias para abertura de restaurantes, com configuração de layout e criação de menus.

Sua especialidade é a otimização de processos, criação de receitas vegetais, conservação e fermentação de alimentos.